第一道热菜是哪位先贤做出来的？这是谁也不知道的秘密。
也许是野人，甚至是猿人？
做菜，做菜。
做的是做菜之人对厨艺一道的感悟。
有人喜欢吃辣，能做辣的厨师就是他眼中的好厨师；有人喜欢甜食，能做出甜食的厨师就是他眼中的好厨师。
一份菜，醋放多了，有人不喜欢吃酸，会说这做的是什么玩意；有人喜欢吃酸，会竖起大拇指赞叹厨师厨艺高明。
盐同理。
蔬菜下锅时间同理。
在秦川看来，这些都是无关紧要的东西。
百家菜，自然对应百家口。
他不是故事中的厨神，做不到每一道菜都能符合所有人的口味，他能做的，就是在自己擅长的领域再进一步。
你不是喜欢吃辣吗？好，我的菜不但辣，还很麻，不但又辣又麻，还又麻又辣，让你吃过之后想起盛夏的火辣辣的阳光。
你喜欢吃甜？好，我的菜不单甜，还甜得发腻，腻得让你想起某一个黄昏的某一场甜蜜的约会。
精钢加猛火，阴雨添霹雳。
这，就是秦川的做菜之道。
一个时辰到了。
秦川和克洛斯也都准备完毕。
现在，六盘盖着盖子的菜，已摆在了陈琼和唐枫的面前。
“到拼刺刀的时候了。”陈琼看着两人：“先尝谁的菜呢？”
陈琼本是自言自语，不料秦川高风亮节，已主动提了出来：“先尝他的吧。”
唐枫嘴上不说，心里却为秦川的自信喝彩。
要知道菜肴不比其他东西，一道菜，只有趁热吃、最好是刚出锅就吃，才能品尝到菜肴最鲜美的味道，放的久了，哪怕菜没有凉，香味也会挥发，色泽也会大打折扣。
“好。”
陈琼拿起筷子，掀开了克洛斯的第一道菜。