【感觉有点哗众取宠。节目规则就是这样,装什么可怜,就只做面点,不能做别的菜品?】
【说不定人家主攻面点,第一届厨王大赛冠军秦老先生一心钻研中式面点,为咱们民族申请了许多传统面点的非物质文化遗产。少杠点,世界更美好点。】
【干得漂亮,看不惯那些阴阳怪气的人。】
【32号动了,她动了。】
现实中,就在周父为女儿捏了一把汗时,看见周柠终于有了动静。
她先拿了一袋1kg重的香米,目光在肉类处搜寻,选定一块牛胸肉,拿起保鲜膜包裹的一盒金桔看了看,扔进推车,1kg的瓶装牛奶……
没有面粉就难倒她了?
不可能。
就算没有面粉,不能做包子,在周柠看来,万物皆可包。
她推着车回到比赛区域,朝周父看去,默契如周父,立时搬出石磨来。
这样的举动,看得选手和观众一愣一愣。
节目组有准备料理机,但周柠觉得用石磨磨出来的品质,略高一筹。
把香米泡在水里,周柠开始准备处理那块牛胸肉,切成细丝,剁成肉泥,往里加入黑胡椒、酱油耗油等调味品。
调制好的肉馅,放入冰箱冷藏室,接下来周柠开始处理泡得发胀的香米。
一半上锅隔水蒸熟,蒸香米的同时,周柠用石磨把另一半香米磨成粉末,用干净的瓷盘收集起来。
少量多次地往米粉里加入牛奶椰奶和砂糖,直到确定奶香甜度适中,因为没有糯米粉,周柠只能暂时用玉米淀粉替代。
把搅拌结块的米粉团搓开过筛,平铺在模型容器里,一公分厚度的米粉,撒一层红糖,再放上一层米粉,轻轻压平后,最后撒上一层干黄桂花,上锅蒸二十五分钟。
点心和主食都有了,接下来她把清洗过的金桔切碎,熬制成金桔酱……
在周柠慢吞吞用石磨磨大米时,项文斌摇了摇头,眼神从周柠身上移开,盯着9号王平和11号赵腾飞。
在项文斌的观察中,王平和赵腾飞刀工出神入化,尤其是赵腾飞,似乎有意敛收锋芒,可又怎么能逃得过自己的眼睛呢!
这个赵腾飞真不简单。
而前两场拿到高分的周柠,据项文斌目前观察下来,刀工极差,切个牛肉丝歪歪斜斜,切得粗细难调。
刚才给金桔削皮,普通厨师一个旋儿能让金桔完完整整脱皮,这位16号选手削皮差点把自个儿手指头给交代了……以上种种迹象表明,她不可能是自己的同类。
因为项文斌先入为主的念头,心想:跟他一样拥有外挂的同类,怎么可能是个小废物?