“八九成熟的时候,就要勾芡,这是第一次。”

    开了火之后,刘昂星就在旁边看着,指导曹魏干活。

    到了一定的熟练度,其实差的,并不是这道菜该怎么做,而是在做的过程中,对于这道菜的掌控。

    “第一次的时候,水淀粉要少些。”

    曹魏准备扔水淀粉的手抖了一下,锅勺里的水淀粉溢出了些。

    下多下少的,看的就是一力量掌控了,所幸,曹魏在这方面做得不错。

    “第二次,就看要锅内豆腐的状态,根据状态来决定下的数量。”

    在华国的菜谱里,一直都不是定量,存在着大量的“少许”、“大量”、“些许”这些词汇。其实这些词汇,对应的就是口味的不同。例如一道菜,要做重口的,那就会有“大量”这么个词汇,至于“大量”大到什么程度,因人而异,也因物而异。

    多大的锅,下多大的米,菜谱这东西,就不是给完全的新手去看的。

    老手一看,就大概心里有数,他们知道这么个范围。

    而像是刘昂星这种,说要根据状态来下的数量,那就是更加进阶版本的。

    二次勾芡,三次勾芡。

    到底还是有些许欠缺,做出来的麻婆豆腐,只能说一句能吃。

    这要是放外面,那进馆子没什么问题。

    但刘昂星只是尝了一口,就摇了摇头。

    在曹魏想要更进一步请教的时候。

    系统的声音响起。

    【宿主,检测到外界有人在触碰你的身体,是否选择回归?】

    曹魏:???

    【是否选择回归?】

    “我回归之后,这课怎么算?”

    【宿主,练习“魔幻麻婆豆腐”并非一日之功。需要长时间的训练,请宿主不必忧心。是否选择回归,回归的话,会扣除五百点情绪点。】

    “不是,非一日之功怎么就还要扣五百点了?”曹魏整个人都麻了。

    “中断课程需要能量保持当前厨师的状态。”